20220610~
恵比寿、白金、広尾の真ん中
街の大人たちが集うイタリアン食堂
Smoke & Vegetable Bistro SARU
20220610~
恵比寿、白金、広尾の真ん中
街の大人たちが集うイタリアン食堂
Smoke & Vegetable Bistro SARU
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恵比寿、白金、広尾の真ん中
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恵比寿、白金、広尾の真ん中
街の大人たちが集う
イタリアン食堂
Smoke & Vegetable
Bistro SARU
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恵比寿、白金、広尾の真ん中
街の大人たちが集う
イタリアン食堂
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恵比寿、白金、広尾の真ん中
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【夏鱧】
山口県宇部市より、ハモが届きました!
夏の風物詩である鱧を炙りにしてお出しします🍴

皮目を香ばしく炙り、下にトマトのソース、上に梅とオリーブ、4種のハーブを載せ、
見た目も味も夏らしく仕上がっています。

トマトと梅の酸味
ふっくらとした鱧の身の柔らかさ
皮目の香ばしさ

色々な要素が重なり合い、とっても美味しく仕上がってます!
限定メニューですので、是非お早めに食べにいらしてくださいね!

※8月後半は下記の日にちで店休をいただきます

15(月)
22(月)23(火)
29(月)
_________________________

お電話はこちら↓
03-6450-4836

・
#sarushirogane
#sarushirokane
#saru#saru白金
#vegetables#野菜
#パスタ
#野菜たっぷり
#野菜が美味しい
#恵比寿ランチ#恵比寿イタリアン
#恵比寿ディナー
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#グラスワイン豊富
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#オレンジワイン
#オレンジワインがグラスで色々飲める店
#鱧
【ひと味違うボルドー白】
フランス、ボルドーのブライ地区
自然豊かなこの地でビオディナミ(自然農法)でつくるこのワインは
爽やかな飲み口ながらも凝縮感あふれる濃厚な果実味が味わえます!

更にビオワインというと、樽熟成しないことが多いですが、このワインはしっかり樽熟成させ、長期熟成させた贅沢なつくりです。

爽やかさ+濃厚果実+樽熟成と贅沢なこのワイン
勿論料理とも相性バツグンです🍴
火入れしたお野菜やチキンなどのお肉にオススメですよ!

台風が近づいてきていますがSARUは元気に営業中です!
皆さまのご来店お待ちしております!
<営業時間>

平日
11:45-15:00(14:30L.O)
17:30-22:30(21:30L.O)
土日祝
11:45-15:00(14:30L.O)
17:00-22:30(21:30L.O)

※8月後半は下記の日にちで店休をいただきます

15(月)
22(月)23(火)
29(月)
_________________________

お電話はこちら↓
03-6450-4836

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【新着ワインのご案内】
楽器のエチケットの可愛い白ワイン
オーボエ、バグパイプ、カスタネットとそれぞれ葡萄も違い、味わいも違う個性を出しています。
飲むとハッピーな気持ちになれる美味しいワインです♪

「古代ローマ人が愛したワインの地」と呼ばれる、ナポリにほど近い、ファレルノの生産者で
「2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいという哲学をもっています。

恵まれた気候と丁寧な作業により、豊かで凝縮感のある果実とミネラルを感じる味わいが楽しめます🥂

グラスで開けてますので、是非飲みにいらしてくださいね!

<営業時間>

平日
11:45-15:00(14:30L.O)
17:30-22:30(21:30L.O)
土日祝
11:45-15:00(14:30L.O)
17:00-22:30(21:30L.O)

※7月と8月は下記の日にちで店休をいただきます
7月
25(月)
8月
1(月)
8(月)
15(月)
22(月)23(火)
29(月)
_________________________

お電話はこちら↓
03-6450-4836

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#生牡蠣
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#グラスワイン豊富
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#オレンジワインがグラスで色々飲める店
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【いよいよスタート】
北海道仙鳳趾の生牡蠣

毎年恒例この夏の時期から食べられる
北海道仙鳳趾の生牡蠣が始まりました!

大粒でクリーミーな味はやみつきになる事間違えなしです!
牡蠣に合わせた美味しい白ワインもグラスで色々ご用意しております!

今週末はお席にまだ余裕がありますので、皆様のご予約ご来店お待ちしております!

<営業時間>

平日
11:45-15:00(14:30L.O)
17:30-22:30(21:30L.O)
土日祝
11:45-15:00(14:30L.O)
17:00-22:30(21:30L.O)

※7月と8月は下記の日にちで店休をいただきます
7月
25(月)
8月
1(月)
8(月)
15(月)
22(月)23(火)
29(月)
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#コース料理
【これは旨い】
珍しいアメリカのオレンジワインのご紹介です。
カリフォルニアのセントラルコーストで、地域や畑の知名度にとらわれず、葡萄の品質にこだわる生産者です。
このワインは美味しい5種類の葡萄を選りすぐってつくられています。

果実のピュアな味わいの中に、驚くほどの旨味が詰まったこのワイン🍷
渋みや酸は穏やかなのに、オレンジワインの醍醐味である旨味や複雑味はしっかり味わえます。

「しっかり濃いのに飲みやすい」
オレンジワイン好きは勿論、オレンジワイン初心者にもオススメなワインです!

<営業時間>

平日
11:45-15:00(14:30L.O)
17:30-22:30(21:30L.O)
土日祝
11:45-15:00(14:30L.O)
17:00-22:30(21:30L.O)

※7月は下記の日にちで店休をいただきます
4(月)
11(月)
19(火)
25(月)
_________________________

お電話はこちら↓
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#コース料理
【早いもの勝ち】
飯能市 西野さんのブルーベリーのチーズケーキ
Blueberry cheese cake

今が旬のブルーベリーをふんだんに使ったチーズケーキの登場です🍴

大粒で甘みのある飯能のブルーベリーとしっとり焼き上げたチーズケーキを
ヨーグルトとフロマージュブランのソースで召し上がっていただけます。

甘さと酸味のバランスが絶妙!
スペシャルデザート数量限定ですので早いもの勝ちですよ~!

<営業時間>

平日
11:45-15:00(14:30L.O)
17:30-22:30(21:30L.O)
土日祝
11:45-15:00(14:30L.O)
17:00-22:30(21:30L.O)

※7月は下記の日にちで店休をいただきます
4(月)
11(月)
19(火)
25(月)
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#ブルーベリー
#チーズケーキ

Concept

Smoke & Vegetable Bistro
燻製料理と野菜の
イタリアンビストロ

お腹が空いたら思い出す、
飲みたくなったらちょっと寄りたくなる、
人々の暮らしの一部になるお店として
寄り添ってまいります。

→ Concept

Chef


中野 太郎
ナカノ タロウ
1987年生まれ。
さまざまなイタリア料理店で研鑽を積み、
2013年、SARUに入社。
イタリアンならではの素材の味を丁寧に引き出し、彼の得意とする「ダイナミック盛り」で
“繊細さ”と“豪快さ”が一皿にまとまり、人々を魅了する。
プライベートでは家族想いの優しいパパ^_^

Menu

瞬間スモークステーキをメインに、
日本の四季を美味しく感じられるよう、
全国の生産者さんから届く
旬の食材を使うことを大切に
シンプルに調理した
イタリア料理をテーマにした
ビストロ料理をご用意しました。

→ MENU

Scene

ゆったりとくつろげる店内テーブル席と、
当店自慢の開放的なテラス席は
四季を感じながら、
優雅にお食事をお楽しみいただけます。

Information

店舗名 Smoke & Vegetable Bistro SARU
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-49-1
営業時間 【平日】
Lunch:11:45~15:00(14:30L.O.)
Dinner:17:30~22:30(21:30L.O.)
【土・日・祝】
Brunch:11:45~15:00(14:30L.O.)
Dinner:17:00~22:30(21:30L.O.)
定休日 不定休
8月の店休日:22日(月)、23日(火)、29日(月)
お問合せ 050-5266-0428
予約URL:https://yoyaku.toreta.in/sarushirokane/

過去のニュースはこちら

Instagram

RESERVE

050-5266-0428

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