日本食材で作る瞬間スモークステーキと野菜料理のイタリアンビストロ

NEWS


年末年始営業時間変更のお知らせ

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご利用いただきありがとうございます。

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金の年末年始営業時間は下記日程となります。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。


記事投稿日:2019/12/25  カテゴリー: NEWS.

クリスマス特別メニューのお知らせ

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご利用頂き誠にありがとうございます。

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金では、12月23日(月)~25日(水)まで通常メニューに加え、クリスマス特別メニューをご用意いたします。

「天草大王地鶏の瞬間スモーク、安納芋のマッシュポテト添え」

先日研修でお世話になった熊本県の幻の地鶏「天草大王」
凝縮された旨味が美味しい天草大王のムネ肉を、皮はパリッと中はしっとり焼き上げ、仕上げにリンゴの木で瞬間スモークいたします!

素材の味を活かしてスモークは軽めにし、安納芋のマッシュポテトを添えております。
お芋の甘さに負けないくらいしっかりとしたお肉の旨味をお楽しみください!

また3日間は、スペシャルグラスワインも多数ご用意いたします。
天草大王に合わせてとっておきのロゼもグラスでお開けします!

皆様のご来店をお待ちしております!

ご予約はこちら
TEL:050-5266-0428


記事投稿日:2019/12/23  カテゴリー: NEWS.

旬の食材を使用したMONTHLY MENUが新しくなりました!

SARUのMONTHLY MENUが新しくなりました!

トロトロの豆とタコが絡み合うあったか煮込みメニュー
「タコとカリフラワー 2種の豆のグツグツ白い煮込み」など
これからの寒い冬にピッタリなお料理をご用意しております。

ご提供しているワインとも相性抜群です!
是非、ご一緒にお楽しみください。

MONTHLY MENUはこちらから


記事投稿日:2019/11/28  カテゴリー: NEWS.

【第1弾】BISTRO SARUのシェフが長野県とコラボした料理を各店で販売!

”日本の美味しい”を料理するBISTRO SARUはこの度、銀座NAGANOさんとの協力のもと、コラボ企画が実現いたしました!
第1弾として、SARUと深くゆかりのある長野県の食材にスポットを当て「信州りんご」をテーマに、
SARU各店のシェフがさまざまな工夫を凝らし素材を活かした魅力的な「りんご料理」が出来上がりました!

11月25日〜12月末までの期間中、SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金では
★信州づくしのカルパッチョ
★リンゴカスタードとローストアップルのパートフィロ包み焼き
をご用意いたしました!

信州づくしのカルパッチョ 950円(税抜)

軽くスモークした信州サーモンと長野ふじりんごを合わせました!
りんごの甘さとヨーグルトソースの酸味、ディルの爽やかな香りがアクセントになって、なめらかなスモークサーモンと絡み甘酸っぱい味わいとなっております!

★リンゴカスタードとローストアップルのパートフィロ包み焼き 800円(税抜)

ミント入りの林檎の絞り汁でつくったカスタードと
半割りの林檎のローストをパートフィロで包みオーブンで焼いたデザートです。
りんごの香ばしさとパリパリのパイ生地がなんとも絶妙の食感のハーモニーがたまりません。

☆ふじシードルドライ スイート 各ボトル 1,850円(税抜)

また長野県山形村のふじりんごで作った「シードルワイン」も料理に合わせてお召し上がりください!
お口いっぱいに、爽やかな味わいが広がります!

SARUの旬の味覚をぜひお店でお召し上がりください!

この企画の一部金を台風19号で被災された長野県のこどもたちに義援金として寄付いたします。(協力:長野県)
そして食につながる、素敵な生産者の力となれるよう、SARUは行動いたします。


記事投稿日:2019/11/25  カテゴリー: NEWS.

2020年度の御節の受付開始のお知らせ

お待たせいたしました!
「日本の美味しさ」と「ビストロ料理の美味しさ」を多彩に盛り込んだ
令和になって初めてのSARUのおせちを販売いたします。

日本の伝統的な食材を使用し、宴にふさわしい料理。
ビストロならではのワインにも合う味付けを揃えました。
人数に応じて、二段重と三段重からお選び頂けます。

また、SARUオリジナルのワインもご用意。
子年にちなんだ可愛いラベルでおせちにも合うワインです!

大切な方と、そしてご家族、ご友人とともに
特別なひと時を楽しむ美味をぜひ「SARUのおせち」で
よい新年をお迎えください!

ご注文は、電話でのお問い合わせまたは店舗窓口まで。
TEL:050-5266-0428

ご注文お待ちしております。

※予約締め切りは12月27日(金)です。

SARUおせちの詳細はこちらから


記事投稿日:2019/10/30  カテゴリー: NEWS.

旬の食材を使ったMONTHLY MENUが新登場!

SARUのMONTHLY MENUが新しくなりました!
7種のスパイスを使ったアツアツトリッパやほうじ茶出汁でいただくリゾットバーガーなど
旬の食材を使ったこだわりの一品をお楽しみください。

ご提供しているワインとも相性抜群です!
是非、ご一緒にお楽しみください。

MONTHLY MENUはこちらから


記事投稿日:2019/10/01  カテゴリー: NEWS.

当店はキャッシュレス ポイント還元対象店舗です。

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金は、10/1(火)より始まるキャッシュレス・消費者還元事業の対象店舗です。
尚、対象決済手段は各種クレジットカードです。

【ポイント還元制度とは】
対象店舗でキャッシュレス決済制度を使って支払いを行うとポイント還元が受けられる制度です。
【消費者還元期間】2019年10月~2020年6月


記事投稿日:2019/10/01  カテゴリー: NEWS.

7周年記念企画!ワイン30種一気開け!

※このイベントは終了いたしました

9/23(月)~9/25(水)まで

普段開けているグラスワインに加え、普段ご用意していないワインやボトルでしか開けないワインもバシバシ開けていきます!

最近新入荷した、ハンガリーやギリシャワイン、少し珍しいワイン、スペシャルメニューに合わせたワインなどを取り揃えてお待ちしております!

そしてそして!シャンパーニュ ルイロデレールのボトルを7周年にちなんで、7,777円でご提供いたします!
3日間の特別プライスなので、ロデレール好きな方は来ないと損ですよ!

皆様のご来店お待ちしております!


記事投稿日:2019/09/23  カテゴリー: NEWS.

【CHIKA’S WINE SELECTION】夏ロゼフェア!

8月4日(日)スタート!
SARUではおなじみの夏ロゼ企画を開催します!
さっぱり飲めて、どんな料理にも合わせやすい!
ロゼフェア開催中は色々とグラスで開けちゃいます!
暑い夏にぴったりのロゼワインを料理に合わせてみたり、飲み比べしたり是非色々楽しんじゃってくださいね!!

CHIKA’S WINE SELECTIONはこちら!


記事投稿日:2019/08/04  カテゴリー: NEWS.

夏が旬の食材を使ったMONTHLY MENUが新登場!

SARUのMONTHLY MENUが新しくなりました!
ズッキーニやオクラ、とうもろこしなどの夏野菜をはじめ、スズキや穴子など
旬の食材を使って、爽やかな一品にしてみました。

今、ご提供しているポルトガルワインとも相性抜群です!
是非、ご一緒にお楽しみください。

MONTHLY MENUはこちらから


記事投稿日:2019/06/28  カテゴリー: NEWS.

Shop Information

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3丁目49−1
電話番号:050-5266-0428

営業時間
【月~金】12:00~14:30(L.O)17:30~22:30(L.O)
【土】12:00~14:30(L.O)17:00~22:30(L.O)
【日・祝日】12:00~15:00(L.O)17:00~22:30(L.O)

定休日
不定休(随時NEWSでお知らせいたします)

アクセス
広尾駅 1番出口から徒歩10分
白金台駅 2番出口から徒歩14分
恵比寿駅 東口から徒歩12分

Catering Service

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☎050-5266-0428