日本食材で作る瞬間スモークステーキと野菜料理のイタリアンビストロ

NEWS


【7/13(月)・14(火)】臨時休業のお知らせ

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご利用ご愛顧賜り誠にありがとうございます。

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金は、誠に勝手ながら7月13日(月)、7月14日(火)を臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが、ご理解賜りますよう、何卒よろしくお願いいたします。


記事投稿日:2020/07/10  カテゴリー: NEWS.

旬の食材を使用した「MONTHLY MENU」「A LA CARTE」が新しくなりました!

SARUの「MONTHLY MENU」「A LA CARTE」が新しくなりました!

SARUではお馴染み、千葉県いすみ市のFARM YARDいしのさんがつくる
極限まで水を控えた、甘みたっぷりのトマトを使った「ブルスケッタ」など
今から夏にかけての旬の食材を使用したメニューをご用意しております!

ご提供しているワインとも相性抜群です!
是非、ご一緒にお楽しみください。

MONTHLY MENUはこちらから
A LA CARTEはこちらから


記事投稿日:2020/06/02  カテゴリー: NEWS.

TAKE OUT & DELIVERY 開始いたしました!

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度、皆様に当店こだわりのメニューをご自宅でもお楽しみいただきたく「TAKE OUT & DELIVERY」を開始いたしました!

TAKE OUTでは、SARU名物「瞬間スモーク」のボークステーキやマグロステーキ、ワインに合うメニュー等をご用意しております。
>> TAKE OUT 詳細はこちら <<

DELIVERYでは、SARUをまるごとお楽しみいただけるセットメニューや厳選ワインをご用意しております。
>> DELIVERY 詳細はこちら <<

この機会に是非ご堪能ください♪
皆様のご注文お待ちしております。


記事投稿日:2020/05/27  カテゴリー: NEWS.

営業時間変更のお知らせ

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、営業時間を下記の通り変更させていただきます。

【営業時間】
■月~金
 LUNCH 12:00~L.O.14:30
 DINNER 17:30~L.O.22:00
■土曜日
 LUNCH 12:00~L.O.14:30
 DINNER 17:00~L.O.22:00
■日・祝
 LUNCH 12:00~L.O.15:00
 DINNER 17:00~L.O.21:00

【定休日】
不定休

引き続き、徹底した新型コロナウイルス感染拡大防止に努め営業を行って参ります。
皆様の店内のご利用、心よりお待ちしております。

今後とも、SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご愛顧いただけますよう、何卒よろしくお願いいたします。


記事投稿日:2020/05/25  カテゴリー: NEWS.

【5月8日(金)より】営業再開のお知らせ

皆さま、お待たせいたしました!
SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金は5月8日(金)より営業を再開いたします。

【臨時営業時間】
11:00~20:00(L.O.19:00)
※自粛要請に協力し営業時間は短縮しております。

≪テイクアウト≫
ご自宅でもSARUをお楽しみいただきたくテイクアウトも承っております。
詳細は、店舗までお問い合わせくださいませ。
TEL:050-5266-0428TEL:050-5266-0428

≪ケータリング≫
5/8(金)~5/10(日)は、各店舗メニューをコースのように楽しめる、ディナーケータリングをお一人様2,500円にて承ります。
ご予約TEL:050-5268-9833ご予約TEL:050-5268-9833

週明けより、SARUのケータリングサービス「SARU to TABLE」のホームページにて情報を整理し発信させていただきます。
≫ SARU to TABLE サイトへ

≪野菜直売マルシェ≫
野菜直売マルシェはSARUが使用している生産農家さんから直接仕入れた野菜を直売いたします。
生産者の方々が丹精込めて大切に育てた安心・安全で新鮮な野菜を皆さまにお楽しみいただきたいです。
他ではあまり目にすることのない野菜もこの機会に是非お試しください。

5月8日(金)から営業再開にするにあたり、コロナウイルス感染拡大防止の観点から出来うる限り安心と安全を提供の上、営業させていただきます。
何卒、よろしくお願い申し上げます。


記事投稿日:2020/05/07  カテゴリー: NEWS.

4月1日より営業時間変更のお知らせ

平素より「SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金」をご利用いただきありがとうございます。

4月1日より下記のとおり営業時間を変更させていただくこととなりました。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

【営業時間】
月~金  11:45~14:30(L.O.)17:30~22:30(L.O.)
土    12:00~14:30(L.O.)17:00~22:30(L.O.)
日・祝日 12:00~15:00(L.O.)17:00~22:00(L.O.)

今後とも、引き続きご愛顧頂けます様、重ねてお願い申し上げます。


記事投稿日:2020/03/31  カテゴリー: NEWS.

年末年始営業時間変更のお知らせ

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご利用いただきありがとうございます。

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金の年末年始営業時間は下記日程となります。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。


記事投稿日:2019/12/25  カテゴリー: NEWS.

クリスマス特別メニューのお知らせ

いつもSMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金をご利用頂き誠にありがとうございます。

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金では、12月23日(月)~25日(水)まで通常メニューに加え、クリスマス特別メニューをご用意いたします。

「天草大王地鶏の瞬間スモーク、安納芋のマッシュポテト添え」

先日研修でお世話になった熊本県の幻の地鶏「天草大王」
凝縮された旨味が美味しい天草大王のムネ肉を、皮はパリッと中はしっとり焼き上げ、仕上げにリンゴの木で瞬間スモークいたします!

素材の味を活かしてスモークは軽めにし、安納芋のマッシュポテトを添えております。
お芋の甘さに負けないくらいしっかりとしたお肉の旨味をお楽しみください!

また3日間は、スペシャルグラスワインも多数ご用意いたします。
天草大王に合わせてとっておきのロゼもグラスでお開けします!

皆様のご来店をお待ちしております!

ご予約はこちら
TEL:050-5266-0428


記事投稿日:2019/12/23  カテゴリー: NEWS.

旬の食材を使用したMONTHLY MENUが新しくなりました!

SARUのMONTHLY MENUが新しくなりました!

トロトロの豆とタコが絡み合うあったか煮込みメニュー
「タコとカリフラワー 2種の豆のグツグツ白い煮込み」など
これからの寒い冬にピッタリなお料理をご用意しております。

ご提供しているワインとも相性抜群です!
是非、ご一緒にお楽しみください。

MONTHLY MENUはこちらから


記事投稿日:2019/11/28  カテゴリー: NEWS.

【第1弾】BISTRO SARUのシェフが長野県とコラボした料理を各店で販売!

”日本の美味しい”を料理するBISTRO SARUはこの度、銀座NAGANOさんとの協力のもと、コラボ企画が実現いたしました!
第1弾として、SARUと深くゆかりのある長野県の食材にスポットを当て「信州りんご」をテーマに、
SARU各店のシェフがさまざまな工夫を凝らし素材を活かした魅力的な「りんご料理」が出来上がりました!

11月25日〜12月末までの期間中、SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金では
★信州づくしのカルパッチョ
★リンゴカスタードとローストアップルのパートフィロ包み焼き
をご用意いたしました!

信州づくしのカルパッチョ 950円(税抜)

軽くスモークした信州サーモンと長野ふじりんごを合わせました!
りんごの甘さとヨーグルトソースの酸味、ディルの爽やかな香りがアクセントになって、なめらかなスモークサーモンと絡み甘酸っぱい味わいとなっております!

★リンゴカスタードとローストアップルのパートフィロ包み焼き 800円(税抜)

ミント入りの林檎の絞り汁でつくったカスタードと
半割りの林檎のローストをパートフィロで包みオーブンで焼いたデザートです。
りんごの香ばしさとパリパリのパイ生地がなんとも絶妙の食感のハーモニーがたまりません。

☆ふじシードルドライ スイート 各ボトル 1,850円(税抜)

また長野県山形村のふじりんごで作った「シードルワイン」も料理に合わせてお召し上がりください!
お口いっぱいに、爽やかな味わいが広がります!

SARUの旬の味覚をぜひお店でお召し上がりください!

この企画の一部金を台風19号で被災された長野県のこどもたちに義援金として寄付いたします。(協力:長野県)
そして食につながる、素敵な生産者の力となれるよう、SARUは行動いたします。


記事投稿日:2019/11/25  カテゴリー: NEWS.

Shop Information

SMOKE & VEGETABLE BISTRO SARU 白金

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3丁目49−1
電話番号:050-5266-0428

営業時間
【月~金】
LUNCH 12:00~L.O.14:30
DINNER 17:30~L.O.22:00
【土曜日】
LUNCH 12:00~L.O.14:30
DINNER 17:00~L.O.22:00
【日・祝】
LUNCH 12:00~L.O.15:00
DINNER 17:00~L.O.21:00

定休日
不定休
※臨時休業:7月13日(月)14日(火)

アクセス
広尾駅 1番出口から徒歩10分
白金台駅 2番出口から徒歩14分
恵比寿駅 東口から徒歩12分

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RESERVE

☎050-5266-0428

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