WEEKEND LUNCH
Quick smoked roast meat & fish
調理した料理の仕上げにリンゴの木で瞬間スモークした
メインディッシュランチ
【PORK 〜脂身さっぱりで旨味たっぷり〜】
Mochibuta pork, Shoulder 200g
もち豚 肩ロース 2,000円
【TUNA 〜赤身のステーキのように豪快に〜】
Tuna tail
マグロの尾肉 1,800円
【VENISON 〜脂身が少ないから旨味のある赤身〜】
Ezojika venison, round tip 180g
北海道 サロベツ蝦夷鹿 しんたま 2,400円
【CHICKEN 〜脂身が少ないから旨味のある赤身〜】
Takumi-no-daisendori chicken leg
鳥取 匠の大山鶏 2,100円
These are served with mashed potatoes and wasabi tapenade.
スモーク料理にはマッシュポテトと安曇野ワサビタプナードが付きます。
※価格はすべて税抜となります。
Pasta & Lasagna / パスタとラザニア
Today's olive oil pasta
本日のパスタ オリーブオイル 1,200円
Today's tomato sauce pasta
本日のパスタ トマトソース 1,200円
Vegetables and mozzarella lasagna with garlic toast
たっぷりチーズのベジタブルラザニア 1,300円
※価格はすべて税抜となります。
Lunch set / ランチセット
Soup ＋ salad ＋
coffee,iced coffee or iced tea
スープ＋ミニサラダ＋
コーヒー(アイス・ホット) / アイスティー
※アラカルトメニューにはつけられません。
※価格はすべて税抜となります。
Vegetable dishes / 野菜の前菜
豆腐のフムスと焼いたカブ 800円
Tomato caprese lyon style
千葉 石野さんから リヨン風トマトのカプレーゼ 980円
Seasonal farm salad
季節のファームサラダ 1,300円
Falafel with tzatziki sauce
ファラフェルとザジキソース 880円
Sweet potato confit with raclette cheese
サツマイモのコンフィ ラクレットチーズをかけて 1,100円
Ribollita
野菜と豆の煮込み リボッリータ 1,100円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税抜となります。
Meat & Fish dishes / 肉と魚の前菜
美味しい旬の生カキ（1ケ） 600円
Chicken liver and burdock confit
鶏レバーとごぼうのコンフィ 800円
Venison pate de campagne with carrot salad
蝦夷シカのパテ・ド・カンパーニュと特製キャロットラペ 900円
Jambon blanc ham with tonnato sauce
ジャンボンブランハムとトンナートソース 900円
Seared bonito carpaccio
炙りカツオのカルパッチョ サラダ仕立て 1,300円
Simmered trippa with greensauce and vegetable
国産トリッパのボリート 1,300円
Sauteed squid with butter capper sauce
ヤリイカのソテー バターケッパーソース 1,500円
Steamed clams and vegetables with white wine
貝と野菜の具沢山白ワイン蒸し 1,700円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税抜となります。
Bread & Cheese / パンとチーズ
自家製フォカッチャ 300円
Assorted cheese plate
チーズ盛り合わせ 1,400円
Wash
さらべつウォッシュ 600円
Blue
きまぐれブルー 600円
Hard
らくかハード 600円
Camembert
おいしいカマンベール 600円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税抜となります。
Dessert / デザート
ティラミス 〜副島園のほうじ茶を使って〜 700円
chocolate cake with fig jam
チョコレートテリーヌ 700円
Far breton with fig
イチジクのファーブルトン 700円
Mukashi-no-ajitamago egg brulee
昔の味たまごのブリュレ 700円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税抜となります。
