WEEKEND LUNCH
Quick smoked roast meat & fish
調理した料理の仕上げにリンゴの木で瞬間スモークした
メインディッシュランチ
【PORK 〜脂身さっぱりで旨味たっぷり〜】
Mochibuta pork, Shoulder 200g
もち豚 肩ロース 2,200円
【TUNA 〜赤身のステーキのように豪快に〜】
Tuna tail
マグロの尾肉 2,100円
【VENISON 〜脂身が少ないから旨味のある赤身〜】
Ezojika venison, round tip 180g
北海道 サロベツ蝦夷鹿 しんたま 2,600円
【CHICKEN 〜脂身が少ないから旨味のある赤身〜】
Takumi-no-daisendori chicken leg
鳥取 匠の大山鶏 2,500円
These are served with mashed potatoes and wasabi tapenade.
スモーク料理にはマッシュポテトと安曇野ワサビタプナードが付きます。
※価格はすべて税込となります。
Pasta & Lasagna / パスタとラザニア
Today's olive oil pasta
本日のパスタ オリーブオイル 1,300円
Today's tomato sauce pasta
本日のパスタ トマトソース 1,400円
Vegetables and mozzarella lasagna with garlic toast
たっぷりチーズのベジタブルラザニア 1,400円
※価格はすべて税込となります。
Lunch set / ランチセット
Soup ＋ salad ＋
coffee,iced coffee or iced tea
スープ＋ミニサラダ＋
コーヒー(アイス・ホット) / アイスティー
※アラカルトメニューにはつけられません。
※価格はすべて税込となります。
Vegetable dishes / 野菜の前菜
豆腐のフムスと焼いた菜の花 800円
Tomato caprese lyon style
千葉 石野さんから リヨン風トマトのカプレーゼ 1,000円
Seasonal farm salad
季節のファームサラダ 1,450円
Falafel with tzatziki sauce
ファラフェルとザジキソース 950円
Vegetable gratin with homemade salsiccia
原木椎茸と自家製サルシッチャのグラタン 1,400円
Ribollita
野菜と豆の煮込み リボッリータ 1,200円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税込となります。
Meat & Fish dishes / 肉と魚の前菜
美味しい旬の生カキ（1ケ） 700円
Chicken liver and burdock confit
鶏レバーとごぼうのコンフィ 890円
Venison pate de campagne with carrot salad
蝦夷シカのパテ・ド・カンパーニュと特製キャロットラペ 950円
Jambon blanc ham with tonnato sauce
ジャンボンブランハムとトンナートソース 950円
Seared bonito carpaccio with fresh onion
新タマネギと炙ったカツオのカルパッチョ 1,400円
Stewed pork spareribs with couscous
ほろほろスペアリブの煮込みとクスクス 1,450円
Sauteed squid with butter capper sauce
ヤリイカのソテー バターケッパーソース 1,700円
Steamed clams and vegetables with white wine
貝と野菜の具沢山白ワイン蒸し 1,850円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税込となります。
Bread & Cheese / パンとチーズ
自家製フォカッチャ 300円
Assorted cheese plate
チーズ盛り合わせ 1,500円
Wash
さらべつウォッシュ 650円
Blue
きまぐれブルー 700円
Hard
らくかハード 650円
Camembert
おいしいカマンベール 650円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税込となります。
Dessert / デザート
ティラミス 〜副島園のほうじ茶を使って〜 800円
Chocolate terrine
チョコレートテリーヌ 800円
Far breton with apple
林檎のファーブルトン 800円
Mukashi-no-ajitamago egg brulee
昔の味たまごのブリュレ 800円
※ランチセットはつけられません。
※価格はすべて税込となります。
